记得以前小时候,老妈子的汤圆总是只有红、白两色,所以这也是我决定要做道“天然彩色汤圆”想法。本来想做五种颜色的汤圆,可是最后只选做了四种颜色,分别为“紫、橙、白和粉红色。由于我想用天然颜色的缘故,所以我分别选用了紫、橙色的甜蕃薯,白色的芋头和粉红色的龙珠果。待糯米粉搓好后,就可和我准备的配料搭配颜色。当然,甜蕃薯和芋头一定要事先蒸熟它。而糖水的准备也非常的简单,我分别用了老姜、红糖和班兰叶。
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| 紫、橙色的甜蕃薯和白色的芋头 |
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| 搓好后的彩色汤圆 |
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| 看了好想咬它一口!! |
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| 用了老姜、红糖和班兰叶准备的糖水 |
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| 把未熟的汤圆放入另一锅,等待煮熟! |
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| 滚熟后的汤圆就会浮起,这这时候就可以把它捞起,然后放入之前准备好的糖水了。 |
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| 大功告成的冬至汤圆,Yummy Yummy!! |







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