2013圣诞节的 "Peri Peri Chicken"

      今年三月家里又多了一位家庭成员，所以出门用餐有时对我和老公来说真的是一件很大的任务，为了避免餐厅被全面预订，再加上往往因为小瓜的关系不能尽情的享受美食的美味，所以与其出外用餐，不如自己亲自出马下厨做道美味佳肴同家人一起在家度过。

   想了很久的菜单终于出炉了，由于我和老公都蛮喜欢Nandos Chicken，所以决定做道围围鸡“Peri Peri Chicken”，我想烤鸡应该很有圣诞节的气氛吧！所以就开始在网上google一番，希望可以找到怎样做围围鸡的秘方，还好不费吹灰之力就让我在youtube网上看到了这则视频,我可以说的是“它真的是好赞”！它不只是教会了我怎样做围围鸡，而且我也从中学会了怎样又有效又快速的把一只鸡变成四个部分来烤。

    由于时间紧迫的关系，我没能找到如视频所说的“红酒醋”和“麝香草”，所以我只能用白酒醋来代替红酒醋，还好味道不是太糟糕！我决定下一次一定要做得更好，而且一定要使用“红酒醋”！！

    其实本来计划的不只是围围鸡，还有松饼蛋糕和水果黑豆奶冻饮，但是由于时间的关系，最后没能做成松饼蛋糕！而且“水果黑豆奶冻饮”也宣告失败了！

    大家是不是很好奇我今年的圣诞礼物到底是什么？它就是莫过于想了很久的“烤箱”和“搅拌机”，因为要做烤鸡的关系，所以在圣诞节前夕决定和老公趁午休时间出游选购，顺便可以享受下二人世界的午餐:)

整体来说，今年的圣诞节虽然与往常的星期六、日一样在忙碌中度过，但是却是一个温馨又有意义的一天。

送进烤箱之前的围围鸡

Yeah Yeah！围围鸡终于出炉了！